domingo, 9 de outubro de 2016

De que é feita a dor no Pós Treino


Há muito que abandonámos a ideia de que o corpo tem necessariamente que doer nos dias que precedem o treino para sabermos que o treino vai sortir efeito, pois, não é necessariamente sinónimo de um bom trabalho.

Muitos de nós já experimentá-mos  aquela sensação matinal depois de um treino intenso de perna. Aquele impacto inicial quando colocamos o primeiro pé no chão para tentarmos sair da cama. Por incrível que pareça, tornou-se uma sensação "boa", proveniente da prática de exercício.

Mas como o treino é em parte uma série de stresses mecânicos e/ou metabólicos essas dores musculares tardias induzidas pelo exercício, por vezes aparecem mesmo com intensidade elevada e manifestam-se principalmente num intervalo de 24 a 48 horas pós-exercício. Este processo dá-se com a prática de actividade física intensa para esse individuo, onde acontecem pequenas rupturas musculares nos grupos que foram utilizados.

De acordo com Pollak et al o possível causador do efeito DOMS é a junção e consequente sinergia entre Protões, Lactato e ATP.

Podem deixar de culpabilizar o pobre coitado do ácido láctico pelo aparecimento dessas dores, pois este desaparece do nosso organismo num espaço de tempo muito mais curto.Quer pela via do suor, da sua conversão em glicose ou mesmo pela urina, entre outros, o que é certo é que em uma hora e meia aproximadamente o organismo fica livre deste ácido.

Que em grande verdade tem uma grande influência no desempenho muscular durante o exercício.
O ácido láctico é proveniente do metabolismo anaeróbico logo glicolítico que por sua vez é derivado do piruvato (abreviando pode se dizer que é um regulador de processos metabólicos).
Este por sua vez "descende" da degradação de moléculas de glucose, processo este que acontece no citoplasma das células.

DOMS - Delayed Onset Muscule Soreness 



Bons Treinos







sábado, 23 de janeiro de 2016

Gelatina: boazinha ou vilã



Mais uma vez o poder da indústria sobrepõe-se aos interesses do cidadão, sim é verdade, pelo menos em 11%.
Já se perguntaram o  porquê de toda a gente recomendar que toda a gente deve comer gelatina, sim todos desde os mais novinhos nas suas festas até aos mais idosos com as suas dificuldades de locomoção.

A Gelatina incolor  é um alimento aceitável embora processado, é extraída do colagénio bovino ou suíno  algo que não vem descriminado no rótulo. É uma mistura heterogénea de polipeptidos obtida através de hidrólise parcial do colagénio apartir de tecido conjuntivo de animais por meio de processos ácidos ou alcalinos. (Zhang at al,2009)



Quando esse colagénio é submetido a um destes dois  processos referidos anteriormente ou então por aquecimento de águas, as suas estruturas fibrosas de colagénio partem-se irreversivelmente formando então a Gelatina. Durante esta transformação ocorre a repartição das articulações cruzadas entre as cadeias polipeptídicas. (Yang at al, 2007)



A Gelatina acaba por ser uma proteína derivada da tal hidrólise parcial do colagénio que é como sabem o principal constituinte da pele de animais, ossos, tendões e tecido conjuntivo. É composta por 18 aminoácidos distintos, unidos por ligações peptídicas na formação da molécula dependendo do grau de hidrólise do colagénio.
Tem como uma das suas características muito interessantes , o facto de ter um alto teor em glicina, hidroxina e prolina.

Quando se fala de elementos básicos, a Gelatina é composta por 50,5% de carbono, 6,8% de hidrogénio, 17% de nitrogénio e 25,2% de oxigénio.
Como consequente produto do colagénio, a Gelatina pode ser  adequadamente classificada como uma derivada da proteína. Tem as mesmas reacções péptídicas de uma proteína e é hidrolizada pela maioria das enzimas proteolíticas.

Este hidrocoloide dissolve-se completamente na boca, é natural, não tem número E na Europa, não é produzido com materiais geneticamente modificados, é uma proteína pura sem gorduras e sem hidratos, cria um gel 100% termorreversível, é um ingrediente multi-funcional,
Consoante a sua utilização na indústria, pode ser feito segundo as necessidades como tamanho de partículas, força do gel, viscosidade. Pode ser fácil de usar e aplicar, não requer correcção de PH nem a presença de sais e açúcar.

 Podemos encontrar Gelatina  nas gomas, caramelos, pastilhas, chupas, como em carnes e enchidos embalados. Na industria farmacêutica podemos encontra-la em comprimidos e cápsulas duras e moles, em supositórios, etc.
 Também a cosmética reclamou este composto assim como para a fabricação de filmes e papeis fotográficos.

Como vemos existe uma extensa panóplia de utilizações dadas a esta incrível substância, que desde finais dos anos 60 ao que parece já era comercializada na Holanda.
Agora, poderia-mos ficar aqui durante algum tempo a falar sobre os benefícios da Gelatina que teria-mos assunto para várias horas eu sei, mas será que aquilo que toda a gente diz a toda a gente para comer e que por acaso também se chama gelatina, tem os mesmos benefícios ?!
Tenho as minhas dúvidas...

Experimentem fazer um exercício muito simples até para os mais leigos ou despreocupados, experimentem olhar para o rótulo de uma caixa de gelatina e ler os dois primeiros ingredientes que estão escritos. Sim, ainda só estou a falar dos dois primeiro, não precisam saber quais vêm a seguir para perceber que o que estão a comer pode ser várias coisas mas quanto a Gelatina, continuo com algumas dúvidas, a sério.
Para vos poupar algum trabalho aqui em baixo têm um rótulo de uma determinada marca de gelatina com apenas 10kcal, fonte de vitamina C, com baixo valor energético, maravilha !



Pergunta, como é que uma coisa que só tem apenas 11% de um determinado ingrediente pode adquirir esse nome?
Resposta, possíveis factores comerciais ou algo parecido..

Como sabem, quando lemos um rótulo automaticamente sabemos que o primeiro ingrediente é aquele que existe em maiores quantidades nesse determinado produto certo. Então porque não chamar a este produto açúcar em vez de gelatina visto ser esse o ingrediente em maior quantidade?

Pois, possivelmente não se venderia tanto, não estou a ver uma nutricionista a recomendar a um paciente que coma açúcar depois do jantar caso a fome aperte.
Ou pedirmos como sobremesa no final de um jantar naquele restaurante, "...senhor, traga-me uma taça de açúcar de tuti-fruti por favor"

Bem, eu sei que vocês são super inteligentes e que não se vão deixar enganar nunca mais, mas mesmo assim gostava de vos mostrar alguns dos outros ingredientes que estão no rótulo do açúcar, ups perdão, da gelatina que estão a dar aos vossos filhos.
Pois, fui ver e não reparei em nada de interessante, apenas reguladores de acidez, corantes e aromas, sim nada de importante.

Se na capa da embalagem tiver fotos de fruta, estar escrito que sabe a fruta, não quer dizer que tenha fruta na sua composição.
Mas por outro lado, se sabe a fruta, tem cor de fruta mas não leva fruta, bem o que será então ?!
Mais um mistério...

Portanto, o que temos é uma combinação de 14,5g de açúcar sacarose por dose mais uma série de....coisas, além do mais todos sabemos as implicações do elevado consumo de açúcar e as doenças cardiovasculares , assim como as consequências na saúde das crianças quando esse consumo se torna diário e sem regras.

Agora pensem comigo, se a ideia da nutrição é nutrir, porque não fazer a coisa de uma outra forma.
Porque não fazer a combinação com verdadeiros ingredientes.

Esta é a minha ideia de Gelatina,



Folhas de Gelatina incolor
Morangos
Água
Açúcar de coco
Amor



Conclusão:

A ideia é alertar para algumas situações em que pensamos estar a fazer o bem à nossa saúde e principalmente à saúde dos nossos filhos e na verdade estamos a piorá-la sem que nos aperceba-mos disso.
Das duas uma, ou experimentamos de vez em quando ler os rótulos do que comemos ou simplesmente comemos comida que não necessita de ter rótulos.
Comam comida de verdade mais vezes, a saúde agradece.

Bem Haja






Referências:

- Gelatin Manufacturers Institute of América (GMIA). 2001. [Internet]. New York : Gelatin Manufacturers Institute of América inc. Available from: http//www.gelatin-gmia.com.

- Gelatin Manufacturers of Asia Pacific (GMAP). 2005. [Internet]. Gelatin Manufacturers of Asia Pacific Available from: http//www.gmap-gelatin.com

- South American Gelatine Manufacturers Association (SAGMA).2004 [Internet]. São Paulo : South American Gelatine Manufacturers`Association. Available from: http//www.sagma-gelatina.com.

- Gelatin Manufacturers of Europe (GME). 2011. [Internet]. Brussels : Gelatin Manufacturers of Europe . Available from : http//www.gelatine.org/en.html.

- Nhari, R. M. H. R. , iSMAIL, A. and Che Man, Y. B. (2012), Analytical Methods for Gelatin Differentiation fromBovine and Porcine Originsand Foods Products. Journal of Food Science , 77: R42-R46.

- Jacobson, R. E. 1967. in Photographic Gelatin II, R. J. Cox, ed. Pp. 233-252, Academic Press, London

-Smith, C. R.. 1921. J. Am. Chem . SOC., 43: 1350.


quarta-feira, 13 de janeiro de 2016

Como o Stresse afecta o seu Cérebro



Antes de mais como podemos definir Stress de forma simples?!
Ora, um conjunto de respostas dadas pelo corpo que tanto podem ser do forro físico como mental, originadas por diferentes estímulos externos.

Em ambos os casos o corpo está preparado para reagir fazendo-o produzindo as  hormonas suprarrenais de nome cortisol e adrenalina que efectivamente podem ou não ser prejudiciais tanto a nível físico como psicológico.

Hoje tenho para vos mostrar um Vídeo muito interessante e de fácil compreensão que com toda a certeza vos vai ajudar a perceber a actuação do stress ao nível do nosso cérebro.
Tornou-se imperativo aprender-mos a viver de forma tranquila e acima de tudo desabituar-mo-nos do stress prejudicial e danoso de forma a que possamos baixar os níveis da hormona cortisol assim como os seus efeitos negativos tanto no cérebro como no resto do organismo.

Bem Haja



segunda-feira, 4 de janeiro de 2016

Resoluções de Ano Novo na Saúde dos nossos Filhos

10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1, .........mais um ano...objectivos, desejos, promessas e mais promessas. Agora pergunto-me, porque razão não está a saúde dos vossos filhos no topo da lista.

Já se deram conta de que o excesso de peso e a obesidade têm vindo a aumentar drasticamente em Portugal ? Verificou-se um aumento de mais de 30% na última década em crianças dos 7 aos 11 anos. A origem de tudo isto, padrões de comportamento alimentar aliado à inactividade onde os maiores culpados são sempre os mesmos, as empresas de marketing publicitário LINK e os pais que na maior parte das vezes nem se apercebem do verdadeiro estado físico dos filhos como mostra este estudo efectuado no Canadá LINK

Já aqui tinha falado sobre obesidade LINK infantil e as suas implicações nas crianças, mesmo assim deixo-vos aqui um vídeo  interessantíssimo para quem ainda não teve tempo de ver ou para os que precisam recordar e assim reflectir sobre este flagelo

Qual será a qualidade de vida que os vossos filhos irão ter ao longo da vida, estarão eles condenados pelas escolhas dos pais, será esta a era da mudança para eles, será que eles têm tempo para as indecisões dos pais ?!

Mudem o futuro dos vossos filhos mudando o estilo de vida dos mesmos, é imperativo que se alterem os hábitos alimentares assim como promover a prática de actividade física LINK.  Pessoalmente penso mesmo que este assunto tomou proporções de saúde pública mas isto é só e apenas a minha opinião,
Aqui fica uma parte do que faço com quem tenho responsabilidades acrescidas, não é de todo  o mais importante pois isso começa em casa, mas já é alguma coisa.VER AQUI

Agora que sabem a minha opinião, qual é a vossa ....



Bem Haja  

sexta-feira, 25 de dezembro de 2015

Folato vs Ácido Fólico


"Faça do seu alimento o seu medicamento",
Esta é  uma das frases que me tem acompanhado diariamente nos últimos anos, não só me tem guiado como me define constantemente.

Recentemente presenciei uma conversa entre duas senhoras numa fila de supermercado. Uma estava grávida e de forma muito efusiva contava todos os pormenores do seu estado à amiga, conversa essa que  ainda durou alguns minutos onde se falou de tudo um pouco. Não estava a ser coscuvilheiro mas eu estava mesmo ali e elas também não falavam assim tão baixo por isso involuntariamente fui ouvindo a conversa.
Bem,no meio de toda aquela informação quando se começou a falar das vitaminas que o médico mandou tomar a minha atitude que até ali era estritamente passiva, passou a ser passiva por fora e em estado de ebulição por dentro.
Pois, quando um médico manda tomar ácido fólico numa consulta de rotina e nem análises lhe fez, ui..

Ok, primeiro que tudo é importante não se confundir ácido fólico e folato embora a maior parte das pessoas as utilizarem como sendo sinónimos. O folato faz parte da família do complexo B, podemos encontrá-lo em variados alimentos de origem vegetal mais concretamente nas verduras. Faz parte do processo de metilação do ADN. Actua na produção e manutenção das células, no desenvolvimento fetal e na robustez do tecido nervoso.

A sua deficiência em mulheres gestantes leva a um risco elevado de malformações no bebé, atraso no crescimento do mesmo e parto prematuro. De uma forma geral leva a um tipo de anemia, além de outros sintomas tais como diarreia, ausência de apetite, fraqueza e perda de peso.

Portanto até aqui podemos perceber o porquê de ser recomendado às mulheres que tomem ácido fólico em forma de suplemento pré-natal e durante a gravidez para evitar malformações do tubo neural.
Tudo isto seria mágico, não fosse o ácido fólico diferente do folato que se encontra nos alimentos. Melhor, não se encontra ácido fólico nos alimentos. Aquilo que se utliza nos suplementos vitamínicos e que se recomenda a estas mulheres é a forma sintética do folato, o ácido fólico.

Sabiam que se utiliza ácido fólico em cereais refinados como pão, massas ou mesmo arroz, com o intuito de se substituir todos aqueles nutrientes que se perderam no processo de transformação destas farinhas.

Agora, uma vez que infelizmente a alimentação ainda se baseia em cereais e farinhas refinadas e estas estão carregadas de ácido fólico, não é difícil que em conjunto com um multivitamínico se atinja níveis mais elevados de ácido fólico.
Por um lado podemos pensar em boa verdade que o excesso de folato obtido apartir de comida de verdade não deverá constituir grande perigo para a saúde, o mesmo já não podemos dizer com a sua forma sintética.

Existe na literatura alguns estudos recentes que demonstram problemas significativos relacionados com a ingestão de ácido fólico por parte de mulheres durante a gravides.
Por exemplo neste estudo Aqui onde foram seguidas mulheres que tomavam ácido fólico durante a gravidez observou-se que a probabilidade de morrerem de cancro de mama em relação às que não tinham essa suplementação era o dobro.
Num outro estudo Aqui, Aqui onde as mulheres grávidas também foram suplementadas com ácido fólico verificou-se uma maior incidência no feto, de asma, malformações cardíecas de nascença e infeções respiratórias.
Num estudo Aqui levado a cabo durante dez anos a utilização de ácido fólico foi associado a mais do dobro de risco de desenvolver cancro de próstata, comparativamente a placebos.

Contrariamente a todos estes artigos, niveis elevados de folato presente nos alimentos estão associados a uma menor incidência de cancro de mama e da próstata, como mostra Aqui um estudo realizado em Xangai sobre cancro da mama e a ingestão de folato recorrendo à alimentação.

O que vos pretendo mostrar e acima de tudo alertar é para o facto de as autoridades de saúde apenas darem importância à toma de suplementos de ácido fólico durante a gravides. Ok, sabemos que previne malformações na espinha dorsal do feto mas será que se deve começar por ai ?!
Será que para se tapar um buraco temos que deixar outro ainda maior aberto ?!

Esta é mais uma daquelas situações que me faz pensar no quanto tontos somos, realmente somos idênticos aos peixes, morremos pela boca. Sim, morremos efectivamente devido à forma como encaramos a comida e os medicamentos. O único termo que me ocorre agora não é o mais bonito mas adequa-se na perfeição. " Marcha tudo " 

Eu penso que, e isso vale o que vale, em vez de ser incutido a estas mulheres a ingestão de ácido fólico, muitas das vezes sem se saber sequer se existe essa carência ou não, porque não direccioná-las previamente para uma alimentação rica em verduras e legumes naturais diariamente. A obtenção de folato em quantidades suficientes a partir da alimentação natural pode prevenir o surgimento de cancros através da reparação de erros no ADN, mas por outro lado o ácido fólico parece alimentar o desenvolvimento de tumores e promover a angiogénese. Bem eu não sou de intrigas mas quer me parecer que alguns profissionais de saúde deviam olhar com outros olhos para a nutrição.

Para vos dar uma ideia, a dose diária recomendada de folato nos Estados Unidos é de 400 microgramas portanto:

Espargos (1,5 chávina de espargos cozidos) contém 402
Lentilhas (1 chávina de lentilhas cozidas) contém 358
Brócolos (2 chávinas de brócolos cozidos) contém 337
grão de bico ( 1 chávina de grão de bico cozido) contém 282
Alface frisada ( 3 chávinas) contém 192
Espinafres (3chávinas) contém 175


"Faça do seu alimento seu medicamento, faça do seu medicamento o seu alimento"
Hipócrates

Bem Haja






quinta-feira, 2 de julho de 2015

PARABÉNS AO ESTÚDIO ÁLVARO ANJOS





Parece que foi ontem, O Estúdio Álvaro Anjos exercício & saúde este mês faz um ano de existência.
Um ano de grandes batalhas e acima de tudo excelentes conquistas;)
...bem costumo ser tão bom com as palavras e agora o que apenas me ocorre é "muito obrigado".
...
Muito Obrigado a todos os que acreditaram e continuam a acreditar não só no meu mas acima de tudo no trabalho de toda a nossa equipa e em todo o nosso projeto aqui desenvolvido com tanta dedicação, profissionalismo e empenho.
Estamos aqui para vocês como sempre.
No domingo dia 12 de Julho teremos aqui uma manhã de atividades para todos, espero que possam comparecer e brindar-nos com a vossa presença.
Enviem os vossos dados de inscrição para alvaroanjos2013@gmail.com
Estaremos à vossa espera

quinta-feira, 19 de fevereiro de 2015

Exercício Físico e a Queima de Gordura

Todos nós sabemos que o exercício faz bem, mesmo que não saibamos deduzimos que sim.
Mas mesmo que não se saiba especificamente ao que faz bem quase que se poderia tirar à sorte, porque a alguma coisa fará bem com certeza.

Mas também é bem verdade que a maior parte das coisas em exagero não costuma promover bons resultados.
Pois é, o mesmo se passa com a prática de exercício físico aeróbico.
Num artigo do American College of Sports Medicine, os autores vêm expor os potenciais perigos do excesso de atividade aeróbica para o coração, LINK

Infelizmente ainda persiste a ideia de que o treino aeróbico é a melhor opção para perder gordura LINK, o que consequentemente leva as pessoas ao exagero.
Se para alguns fazer uma hora de corrida contínua na passadeira é que faz emagrecer, então se fizerem uma hora e vinte e sete minutos vão emagrecer muito mais.

Eu sei que quando se vê no cardiofrequencímetro aquelas calorias todas perdidas o entusiasmo é grande, depois olha-se para o chão e está todo molhado de suor, bem, o auge.

Mas pensem nesta " situation " de uma forma mais fisiológica,
 Quando recebe o sinal de calor, o hipotálamo, por meio do sistema nervoso simpático, avisa às glândulas sudoríparas que está na altura de transpirar.
As glândulas são "tubos" com 5 mm de extensão, muito pequenas, mas numerosas que se localizam na derme.
 Todos temos cerca de três milhões dessas pequenas glândulas  no organismo, a maior parte nas regiões da cabeça, axilas, mãos, virilhas e pés
  O suor é produzido dentro da glândula ou, se o calor for muito elevado, com água retirada dos tecidos envolventes. Ele é formado basicamente por água (99%) e sais minerais, como sódio e potássio. Apesar de não ter cheiro, pode adquirir-lhe ao entrar em contato com as bactérias presentes na pele.
 O corpo quente cede energia na forma de calor, às partículas de água que formam o suor. Ao chegar à pele, parte desse suor evapora-se e o calor que estava dentro do organismo dissipa-se no ambiente. O processo é constante e pode passar despercebido. Num dia quente de verão ( que saudades ), um adulto pode perder, em média, entre 2 e 2,5 litros de água pela transpiração.
Agora é importante perceberem que juntamente com essa água não sai gordura, apenas água e sais minerais, vou dizer outra vez, não sai gordura juntamente com a transpiração.

O treino aeróbio ou exercício de longa duração contínuo de média e moderada intensidade, tem sim o seu valor. Nem tão pouco me atreveria a dizer o contrário, estimula sim a atividade metabólica do tecido muscular, provoca sim adaptações crónicas e benéficas no organismo, claro que sim.
Se pensarem por exemplo no músculo do diafragma de um individuo que está a correr uma distância considerável pela primeira vez.
Este individuo vai com certeza começar a hiperventilar, esse mesmo movimento é promovido pelo diafragma, pelos intercostais, que têm que expandir e contrair de forma rápida.
Ao longo do tempo esses músculos tornar-se-ão mais resistentes ao nível da capacidade cardiorrespiratória isso é um facto, logo é perfeitamente válido.

Também temos adaptações muito interessantes como é o caso do aumento de capilares que se encontram sobre os alvéolos  pulmonares e fazem a captação de oxigénio e o direcionam para a corrente sanguínea.
Chega mesmo a ocorrer um aumento do número de novos capilares com o estímulo do treino, vão aumentar a captação de oxigénio dos alvéolos para a corrente sanguínea aumentando assim a capacidade aeróbica do individuo.

Como vos disse lá atrás quase tudo o que é feito em exagero pode ser prejudicial, o caso do treino aeróbio não é exceção.
A ciência já nos mostrou que o elevado e contínuo treino aeróbico, como é o caso de maratonistas, ultramaratonistas, assim como outros praticantes de eventos com mais de 90 minutos de esforço aeróbico contínuo, coloca os praticantes mais expostos a problemas respiratórios do trato superior LINK, promove o aumento do stress oxidativo LINK, eleva em larga escala o cortisol LINK que com valores altos promove o aumento de radicais livres no organismo.

Como as hormonas "boas" ou anabólicas como por exemplo a testosterona e a hormona de crescimento não aumentam, o efeito adverso que o cortisol tem no organismo não é ultrapassado, originando por sua vez o aumento também do estado inflamatório que com o andar da carruagem acaba por se tornar crónico.

O principal a reterem é que efetivamente se querem queimar gordura de uma forma mais saudável e com efeitos positivos sobre o organismo, devem por apenas  em segundo plano o treino aeróbico e começar a trabalhar de forma mais assídua com treino de Força e treino Intervalado de Alta Intensidade.
O corpo humano é uma máquina magnifica, tem uma capacidade fora do comum de se adaptar.
Ele adapta-se ao calor através da transpiração, adapta-se ao frio que é perfeitamente visível quando ficamos com "pele de galinha", consegue desenvolver resistência contra certas bactérias, quando submetido a determinados Estímulos fica mais forte física e mentalmente .

Se levar-mos essa descrição para o campo do exercício percebemos que essas adaptações têm a particularidade de serem diretamente proporcionais ao estímulo, ou seja, quanto maior for o estímulo dado maior será essa adaptação. Como eu não consigo dar um estímulo máximo durante um longo período de tempo, posso incrementa-lo durante uma fase um pouco mais curta, seguida de um  período de trabalho com uma intensidade mais reduzida que me permita até recuperar para o próximo estimulo máximo.

É nessa base que assenta a filosofia do treino intervalado de alta intensidade ou high intensity interval training (HIIT),  atividade física que alterne períodos de baixa intensidade e períodos de alta intensidade máxima.
O HIIT baseia-se muito em estudos sobre o EPOC e intensidades altas, por exemplo num estudo de 1996 realizado pela Baylor College of Medicine no estado do Texas, Houston, mostrou que um grupo de indivíduos que tiveram um programa de treino HIIT numa bicicleta estacionária queimaram muito mais calorias nas 24h seguintes ao treino do que o grupo que realizou o mesmo exercício mas com intensidade moderada e constante.
Os exercícios que de certa forma modulam os efeitos hormonais vão queimar mais calorias durante a atividade e proporcionar maior benefício calórico após o exercício, segundo Bell et al. num artigo publicado no  European Journal of Applied Physiology.
 EPOC quer dizer “Excess Post-exercise Oxygen Consumption” ou “consumo excessivo de oxigênio após o exercício“.
A quantidade de oxigênio consumido está diretamente relacionada à quantidade de energia que é queimada.

 Quando a técnica e protocolo são utilizados da melhor forma a magnitude e duração do EPOC são substanciais. Dois estudos de treino de resistência  mostraram uma elevação de 16 horas para as mulheres e de 48 horas para os homens de acordo com estudos publicados por Osterberg et al. e Schuenke et al. nas revistas International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism e European Journal of Applied Physiology, respetivamente.

Também as hormonas exercem uma grande influência neste processo, passo a explicar, o exercício de alta intensidade faz aumentar as hormonas do stress como a adrenalina, noradrenalina e cortisol. Como uma resposta fisiológica inata ao stress, essas hormonas são geradas durante a resposta de “luta ou fuga”.
 Juntas elas asseguram a transição para o uso do açúcar, sendo que á medida que corremos mais rápido e mais arduamente a oferta de oxigênio do corpo cai. Uma vez que o açúcar é um combustível que pode ser queimado na ausência de oxigênio ( exercício anaeróbio),uma atividade de alta intensidade vai esgotar as reservas de açúcar.
 Este aumento do metabolismo anaeróbio gera ácido láctico, que é muito mais do que um produto residual, o ácido láctico acumula-se a níveis extremos e este fato aumenta a produção de testosterona e hormona do crescimento. 
O efeito gerado por esses mensageiros hormonais persiste após a atividade, e juntamente com as reservas de energia vazias enviam sinais que reconstroem, regeneram, e reciclam a energia. Uma vez que os depósitos de açúcar ficam esgotados durante o exercício intenso, a gordura depois é usada  para reparar o corpo e regenerar as reservas de açúcar.
 O corpo torna-se uma máquina de queima de gordura através do efeito metabólico hormonal e a consequente EPOC.
O treino de Força ou musculação consiste em deslocar de um ponto para outro determinado peso que pode ser externo ou não, ou seja, podemos perfeitamente estar a fazer treino de força utilizando apenas o peso corporal.
Esse programa de treino deve conter exercícios multiarticulares, em diferentes planos de movimento, que originem a necessidade de estabilização durante a aplicação da força.
Assim como o recrutamento do maior número possível de grupos musculares. 
O treino de força promove uma taxa metabólica elevada através da manutenção de massa muscular, com este tipo de treino verifica-se uma alteração biológica ao nível das fibras musculares.
Facto esse que vai promover também um elevado dispêndio energético assim como uma maior capacidade oxidativa, e isto agora é que é espetacular, mesmo durante a fase de repouso, no pós treino ou melhor ainda quando estão a dormir por exemplo.
Pronto já estou a ver as pessoas a ficarem em casa a dormir porque o Álvaro disse que se queimava gordura..
Se aquilo que se quer é manter uma atividade metabólica, um balanço energético positivo, não se pode restringir um programa de treino direcionado para a perda de gordura apenas com trabalho aeróbico pois esse está associado a perda de massa muscular.
Ainda por cima nestas fases os planos alimentares estão direcionados para restrições calóricas, logo um balanço energético negativo.
Se o meu músculo tem uma ação metabólica mais expressiva, se o seu requerimento energético é aproximadamente de 17.6Kcal/kg por isso elevado, aquilo que tenho obrigatoriamente que fazer é promover esse aumento de massa muscular elevando assim a minha taxa metabólica.
aumentando assim a perda de massa gorda, promovendo o incremento de massa muscular que com toda a certeza é o que a maior parte da população frequentadora de ginásios pretende.
Conclusão:
Antes de mais espero que percebam que não digo que não se deve fazer o chamado treino de cardio, ou que têm que parar de fazer aulas de rpm, não de todo.
Não se trata disso, trata-se de perceber que na realidade existe algo que poderá ser melhor para vos levar ao objetivo. De uma forma mais saudável, mais sustentável, mais duradoura, que vos permite estar menos tempo no ginásio ( para alguns é interessante mas para outros tenho as minhas dúvidas.. ), que não esteja a envelhecer o vosso organismo.
Eu próprio sou de um tempo em que para alguém que queria perder peso o lema era cardio, cardio, cardio com treino de força apenas  numa segunda fase e com repetições de 20 para cima.
A ciência evolui, os casos práticos vão nos mostrando que este caminho está correto e eu apenas quero contribuir para o vosso sucesso.
Ninguém vai ficar com o aspeto de culturista apenas por puxar e empurrar alguma carga, isso não vai acontecer assim.
Bem Haja e bons treinos.
Prática 1 :
Exemplo do que poderia ser um treino HIIT feito em casa
15"  de exercício de alta intensidade
60" de exercício de baixa intensidade ou  descanso ativo
efetuar o programa com 3 séries e têm um treino com aproximadamente 15 minutos
- salto com agachamento ( o mais alto possível )
- prancha frontal
- extensão de braços  ( o mais rápido possível, com amplitude máxima )
- prancha V ou prancha invertida
- burpee´s ( o mais rápido possível )
- criss cross ( de forma lenta e controlada )